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大ぶりの海老が躍る、まろやかな辛味と芳醇な香りの競演。 料理紹介 大ぶりの海老を贅沢に使い、特製チリソースで仕上げた神戸壺中天の人気メニュー。ぷりぷりとした海老の食感に、ふんわりと炒めた玉子のやさしい口当たりが重なります。 チリソースは辛さ...

夏の盛りを迎える8月。コクで満たすひと皿と、刺激で目覚めるひと皿——異なる魅力を映した限定アラカルト二品をご用意いたしました。 濃厚な旨みをまとった炸醬麺は、深いコクを愉しむ一品に。トマト麻辣湯は、爽やかな酸味に花椒と唐辛子の刺激を重ね、印...

強い陽射しが照りつけ、暑さがいよいよ本格化する頃。身体にすっとなじむ涼やかさと、滋味あふれる味わいが恋しくなる季節です。 神戸壺中天では冷麺シリーズ第三弾として、豊かな旨みとやわらかな甘みが特徴の霧島ポークを贅沢に使用した「霧島ポーク冷麺...

— 夏を彩る 3皿のごちそう — まぶしい陽ざしが降り注ぎ、本格的な夏の訪れを感じる7月。 青空が広がる日が増え、木々の緑もいっそう鮮やかに輝く季節となりました。暑さが増すこの時期だからこそ、食欲をそそる一皿で元気をチャージしていただきたい——そん...

胡麻のコク、辣油の香り、花椒の余韻。一度味わうと、ふとした瞬間にまた恋しくなる。それが「担担麺」という料理です。 料理紹介 四川料理を代表する麺料理「担担麺」。神戸壺中天では、北海道産小麦を使用し、専門製麺業者とともにオリジナル配合で仕上...

特別な夜にふさわしい、高級中華コース「星彩」とは 大切な方との記念日やご接待、心に残したいひとときに。当店では、厳選した食材と伝統技法を融合させた特別コース「星彩（SEISAI）」をご用意しております。 本コースは、一日一組限定。静かで落ち着い...

夏の陽射しがいよいよ強まり、蝉の声が響く季節。本格的な暑さを迎える7月・8月、神戸壺中天では「刺激で乗り切る」か「涼で癒す」か、対照的な2つのコースをご用意いたしました。 暑さが続くこの季節だからこそ、味わい方にもひと工夫を。汗ばむ身体に心...

夏の気配がいよいよ深まる7月。涼を呼ぶひと皿と、滋味で整えるひと皿——季節のコントラストを映した限定アラカルト二品をご用意いたしました。喉越しのよい冷やしワンタンは、旨みを澄ませて軽やかに。豚バラとゴーヤの炒め物は、コクと苦味の調和で夏の身...

夏の始まりにお届けする、涼やかな刺激 陽射しが日ごとに力を増し、夏の訪れを感じる頃。ひんやりとした一杯に、ほどよい刺激とコクを求めたくなる季節です。 神戸壺中天では冷麺シリーズ第二弾として、盛夏に向けて胡麻と白みそのまろやかさと辛味が調和...

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。2026年6月1日より、名菜コース・ブランチ粥セット・プラスワンセット（3種）は平日限定のご提供となります。あわせて、土日祝限定の新メニューとして琥珀コース・ご褒美点心セットを新たにご用意い...