若葉の季節にお届けする、初夏の冷麺

若葉がきらめき、やわらかな風が心地よく頬をなでる季節。
初夏の気配を感じながら、ひと足早く夏の味わいを楽しみたくなる頃となりました。

神戸壺中天では、来る夏に向けて、涼やかで奥深い味わいの冷麺をご用意いたします。
旬の素材を生かした一皿で、季節の移ろいをどうぞゆったりとお楽しみください。

トマト牛肉冷麺、第一弾として登場

トマト牛肉冷麺　1,600円（税込）

冷麺シリーズ第一弾として、「トマト牛肉冷麺」を6月より発売いたします。
爽やかなトマトの酸味と、旨味あふれる牛肉を組み合わせた、初夏にふさわしい一品です。

調理の要点

麺は茹で上げた後、氷水で一気に締めることで、しっかりとしたコシを実現。
引き締まった麺によりタレの絡みが一層引き立ち、最後まで心地よい食感が続きます。

味付けのポイント

味の軸となるのは、醤油の旨味。
トマトの爽やかな酸味と牛肉のコクをやさしくまとめ、一体感のある味わいに仕上げています。

辛さレベル

ベースはほどよい「ちょい辛」仕立て。
仕上げに辣油をかけることで、軽やかな刺激と奥行きが加わります。

ドリンクペアリング

おすすめは、生ビール。
爽やかな酸味とコク、そして程よい辛味をすっきりと引き立てます。

冷麺シリーズのご案内

本商品は冷麺シリーズ第一弾となります。

• 6月：トマト牛肉冷麺
• 7月：第二弾「冷やし担々麵」」登場予定
• 8月：さらに新たな冷麺も登場予定

移りゆく季節とともに変わる味わいを、ぜひお楽しみください。

初夏ならではの爽やかさと奥行きある味わいを、神戸壺中天で。

移ろいゆく季節のなかで、ふと立ち止まりたくなるひとときに。
日々の中にある小さな充足や、大切な方との穏やかな時間に寄り添う一皿をお届けします。

肩の力をほどき、ゆったりと味わう食卓に——
神戸壺中天の冷麺が、涼やかな余韻とともに、心に残るひとときを紡ぎますように。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

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