新しい年の幕開けにふさわしい、深みと余韻を湛えた味わいを。
神戸壺中天では、1月限定のおすすめアラカルトを二品ご用意いたしました。
ひとつは、中国南部の伝統を受け継ぐ「豚バラと天津冬菜の重ね蒸し煮」。
もうひとつは、海の恵みを香りと辛味で引き立てた「牡蠣の唐辛子炒め ガーリック風味」。
寒さを忘れさせる温もりと、心を満たす贅沢なひとときをお届けします。
目次
おすすめアラカルト
■ 豚バラと天津冬菜の重ね蒸し煮 1,800円（税込）
中国名「芽菜扣肉」。
発酵させた芽菜（漬物）と豚バラ肉を幾重にも重ね、じっくりと蒸し煮にした一皿です。
とろけるような豚バラの脂と、漬物の奥深い酸味が織りなす調和。
その滋味は、冬の食卓に静かな豊かさをもたらします。
口に運ぶたび、伝統の技と時間の重みを感じていただけることでしょう。
■ 牡蠣の唐辛子炒め ガーリック風味 1,800円（税込）
ぷっくりとした牡蠣に、唐辛子の鮮烈な辛味とガーリックの香りをまとわせて。
ひと口目に広がるのは、海の旨み。
続いて鼻を抜けるにんにくの芳香、そして後を追う唐辛子の刺激。
その余韻は、まるで冬の夜に灯る炎のように心を温めます。
旬の牡蠣を、神戸壺中天ならではの大胆なアレンジでお楽しみください。
提供期間
2026年1月5日（月）～1月31日（土）
ご予約・お問い合わせ
壺中天では、季節の味覚を大切にしたお料理を心を込めてご用意しております。
ぜひこの機会に、冬の滋味を味わうひとときをお過ごしください。
