穏やかな陽ざしが日ごとに増し、街の景色にも本格的な春の色が広がりはじめました。
季節が軽やかに歩みを進めるこの時期に、神戸壺中天では4月のおすすめアラカルトをご用意いたしました。
中国で親しまれてきた料理の魅力を、より洗練された一皿としてご提供いたします。
春の訪れとともに高まる季節の息吹を感じながら、4月ならではの味わいをお楽しみください。
夫婦肺片（牛モツの麻辣和え） 1,800円（税込）
— 四川省成都の屋台で夫婦が考案したことから名付けられた名物料理 ―
柔らかく煮込んだ牛モツに、痺れる辛さと濃厚な旨味が絡む麻辣の世界。
刺激の奥に潜む、深いコク。
通が最後にたどり着く四川の一皿です。
春キャベツの回鍋肉 1,600円（税込）
— 甘くみずみずしい春キャベツをパンチの効いた辛味噌で―
春の新芽ならではの、繊維が細く甘みが際立つみずみずしい春キャベツを使用した一品です。
旬のキャベツをパンチのある辛みそと合わせ、香ばしく炒め上げることで、
素材の甘みと味噌のコクが調和する季節限定の回鍋肉に仕上げています。
春の訪れとともに
春は、“新しい香り”が最も美しく感じられる季節。
この二品にもまた、そんな季節感をそっと閉じ込めています。
食事は、時間をやさしく彩るもの。
ご家族でのお食事、ご友人との語らい、特別な日のひととき…。
皆さまの大切な時間に、そっと寄り添えるような料理でありたいと願っています。
提供期間
2026年4月1日〜4月30日
ランチ／ディナーいずれの時間帯でもご注文頂けます。
※仕入れ状況により変更となる場合がございます。
