食物アレルギーをお持ちのお客様へのご案内
中国料理 神戸壺中天では、食物アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけるよう、
事前にアレルギーの有無や該当食材についてお伺いし、可能な限りアレルゲンに配慮した特別メニューをご用意いたします。
メニューの作成にあたっては、お客様との綿密な打ち合わせを行い、使用食材については製造元からの情報をもとに確認しております。
なお、当店ではすべての料理を同一の厨房で調理しており、調理器具や洗浄機器も他のメニューと共通のものを使用しております。そのため、調理・加工の過程において、微量のアレルゲンが混入する可能性がございます。
以上の理由から、完全にアレルゲンを除去することは困難であり、100％アレルゲンが含まれないことを保証することはできかねます。ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
消費者庁が示す食物アレルギー表示に関する情報について
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特定原材料８品目
製造元からの情報とは、食品表示基準で定められている表示義務のある特定原材料等８品目を指します。
消費者庁次長通知に定められる特定原材料に準ずる２１品目については、表示の義務が推奨（任意）であることから
当店での除去対応はできかねます。あらかじめご了承ください。
