夏の熱気がやわらぎ、山海の恵みが一層豊かになる季節。
神戸壺中天では、秋ならではの食材と中国料理の技を掛け合わせたコース「壺中秋月（こちゅうしゅうげつ）」をご用意いたしました。
香り高いきのこや脂の乗った秋刀魚、みずみずしい梨、甘みを蓄えたさつま芋や紫芋——。
山海の恵みが最も豊かになるこの季節だからこそ、一皿ごとに秋の彩りと味覚を織り込みました。
素材の持ち味を活かしながら、発酵調味料の深い旨みや繊細な火入れによって引き出される奥行きのある味わい。
前菜からデザートまで、季節の移ろいを感じながらお楽しみいただける特別なコースです。
豊穣の秋を祝い、旬の恵みに感謝する。
この時期だけの贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
コース内容
■ 秋の味覚 前菜盛り合わせ
■ 青海苔風味 中華茶碗蒸し
■ 海老と梨の塩味炒め
■ 牛カルビときのこのトウチ炒め
■ 帆立貝柱の沙茶醬蒸し
■ かぼちゃプリンと紫芋糯米滋
壺中秋月（こちゅうしゅうげつ）
価格：¥6,500（税込）
期間：2026年9月1日（火）～ 10月31日（土）
秋の味覚 前菜盛り合わせ
秋刀魚の燻香、さつま芋の甘み、くらげの食感。秋の恵みを一皿に閉じ込めた華やかな前菜。
青海苔風味 中華茶碗蒸し
磯香る青海苔スープと、とろける中華風茶碗蒸し。ほっと心ほどける優しい味わい。
海老と梨の塩味炒め
プリプリの海老、シャリッとした梨、香ばしいナッツ。三つの食感が響き合う秋の一皿。
牛カルビときのこのトウチ炒め
とろける牛カルビと秋きのこを、トウチの深い旨みでまとめた贅沢な炒め物。
帆立貝柱の沙茶醬蒸し
吉浜産帆立の甘みと沙茶醤のコク。旨みを吸った春雨まで楽しめる特別な一皿。
かぼちゃプリンと紫芋糯米滋
秋色に染まる紫芋を包み込んだ広東点心。もっちり食感とやさしい甘みが広がります。
選べる締めの麺･飯（＋500円）
・からすみ炒飯
芳醇なからすみの旨みが広がる、贅沢な一皿。
・担担麺
胡麻のコクと香辛料の香りが織りなす、神戸壺中天定番の味わい。
・中華粥
じっくり炊き上げた、やさしい旨みが身体に染み渡る一杯。
飲み放題プランとの組み合わせもおすすめです
乾杯のひと口から特別な宴をもっと華やかに。
神戸壺中天では、コース料理に合わせて2種類の飲み放題プランをご用意しています。
- 飲み放題通常プラン：ビール、ハイボール、紹興酒、ワイン、ソフトドリンクなど定番を網羅。
- 飲み放題スペシャルプラン：通常プランのメニューに加えてあらごし酒や果実酒を追加。
料理との相性を大切に選んだラインナップで、父の日のテーブルをいっそう豊かに演出します。
